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东北大米有哪些优良之说?

作者:admin 发布日期:2019/1/8 关注次数: 二维码分享



东北大米

东北大米特点:米粒形短圆,腹?#21672;伲?#21547;有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。虽外形不怎么好看,口感却很好,具有软、糯及有嚼劲口感。东北大米主要产自于吉?#36136; ?#40657;龙江省,肥沃的黑土地中,阳光雨露均充足,独特的地域种植优势,继而保证了东北大米独有的高品质。


东北大米:一年一熟 、生育期?#35805;?#22312;5个月左右;日夜温差大:长达半年的寒冷冬季、减少了病虫害发生、秋季光照充分、昼夜温差大、利于东北大米的营养积累。东北大米还有甜、香、?#27827;?#20809;的特点!


望:观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳?#21672;?/span>



闻: 闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。



搓: 捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜?#35828;?#31859;香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。



淘:真正的有机米在淘米时可以搓,而?#20197;?#25619;做出的米饭香味会越香。加香精的大米?#32536;?#27425;数多了,米的香味就没有了。



品:米饭筋糯宜口、香味馥郁。柔韧有弹性,冷饭?#25442;?#29983;,这是假冒大米所无法比拟的。


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