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东北大米厂家教您如何储存不生虫!

作者:admin 发布日期:2017/10/26 关注次数: 二维码分享

大米是我国餐桌上主要的主食之一,而市面上的大米种类也越来越多,你是否挑花眼了呢?买了大米怎存储呢?大米如何储存不生虫?

其实,选购大米也是有窍门的。只要掌握了东北大米的选购窍门,就可以放心的购买的优质大米。今天,东北大米厂家小编就来为大家支支招吧。

大米的种类

1、籼米,我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长?#20301;?#38271;椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘?#36234;?#23567;,米质较脆,油性大。常见的籼米有:丝苗米、猫牙米、泰国香米。


东北大米

2、糯米,北方多称为江米,是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各?#25945;?#21697;),酿造米酒的主要原料。糯米有两种,长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯),长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。圆糯米形状圆短,?#21672;?#19981;透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。


3、粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆?#20301;?#22278;形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭?#23454;汀?#19996;北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。


大米如何储存不生虫


盛米的容器要干净、严实,并且最好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋,在8℃~15℃之间的温度储存最好。


把布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后装入米,再把当年的新花椒用纱布包些,在米的上、中、下底部分别放上,最后扎紧口袋,这样不仅能驱虫还能防霉。


把几个螃蟹壳、?#23376;?#22771;或大葱头放在米桶里,也可以有防虫的功效。


把草?#20928;以?#31859;缸底撒一寸厚,然后铺上?#23383;?#25110;纱布,把晾干的大米倒进去,然后密封起来,再放在阴凉?#31245;?#22788;,这样也能防虫防霉。


用重量1:100的比例把海带和大米混放,把海带每星期取出晒掉潮气,这样不仅能保持大米的?#31245;鎩?#19981;霉变,还能杀死米虫。


把大米以每5千克的重量分别放在塑料袋中,扎紧口袋后放到冰箱冷藏室?#25945;?#21518;取出,不要马上打开,这样也能杀死米虫。


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